Piste 7.1 sur ampli 5.1

[CFreeman1978]

Bonjour à tous,
Veuillez m'excuser par avance si je ne poste pas ma question au bon endroit.
J'utilise un lecteur zappiti 4k hdr pour lire mes Blu-ray 4K.
Je dispose d'un ampli Yamaha Rx-A860 avec une installation en 5.1.
J'ai remarqué sur les films qu'il y avait une piste sonore en TrueHD Surround 7.1 avec en dessous une autre en  Dolby Digital surround 5.1 (identifié comme Core, que l'on peut voir avec des logiciel comme makemkv) ou bien une piste en Dolby Digital Plus 7.1 et en dessous en Dolby Digital Surround 5.1. Ma question est de savoir quelle piste choisir pour avoir la meilleure qualité sonore.
A l'écoute le 7.1 semble meilleur, son plus volumineux, plus détaillé, surement du à la non compression du signal par contre j'ai peur de perdre certains détails sachant que mon installation est en 5.1 et qu'il me manque donc 2 voies. D'ailleurs comment sont retranscris ces voies sur un 5.1?
Merci d'avance pour vos réponses.